イギリス料理はとってもシンプルなものが多く、気軽にトライできるのも魅力のひとつ。私も自分で作ったことのある料理があります。それはジャケット・ポテトです。簡単すぎて自慢にもなりませんが……。蒸かした皮付きじゃがいもをオーブンに入れて、焼きあがったらその上にミートソースをかけて食べる！　レトルトのカレーをかけたことも。シンプルですが、出店で食べた味に近かったです。日本のじゃがいものほうがホクホクしていておいしいですが。

イギリスでは超話題となったジェイミー・オリバーのBBC製作のDVD、「裸のシェフ」で紹介されているレシピもとてもユニーク。とにかくシンプルで、分量も見る限りでは適当な感じだし。でも、あまりにひどいイギリスの給食制度を変えようと立ち上がり（「オリバーの給食革命」という番組の企画）、ついには政府を動かしたという彼のレシピは実用性も抜群です。ぜひトライしてみてください。